В Россельхозбанке считают, что в 2021 году в нашей стране может быть поставлен рекорд по потреблению мороженого в сравнении с прошедшим десятилетием.
Если в прошлом 2020 году российский потребитель съел 444 000 т мороженого, что составило по 3 кг на душу населения, то в этом году ожидается, что будут достигнуты рекордные показатели потребления этого сладкого продукта около 448 000 т, то есть 3,1 кг на душу населения.
С укреплением в нашей стране тяги к здоровому питанию, потребитель стал отдавать предпочтение продукции с пониженным содержанием сахара, низкой калорийностью, повышенной долей протеина.
