Роскачество объяснило, каким позитивным эффектом обладает проводимая ведомством работа по исследованию продукции.
В своём сообществе ВКонтакте Роскачество на примере исследования шоколадного пломбира “Вологодский пломбир” опубликовало пояснение эффекта от проводимой ведомством работы.
В шоколадном “Вологодском пломбире” присутствовали признаки фальсификации.
Растительные жиры и несоответствующее установленным требованиям к пломбиру количество молочного жира (3,18%) указывает на то, что производителем использовались ингредиенты с растительными жирами. Ванильный “Вологодский пломбир” является товаром, обладающим российским Знаком качества. В ответ на информацию по тестированию, направленную Роскачеством производителю, ООО “Вологодское мороженое” указал, что “вероятной причиной несоответствия могла стать неоднородность партии использованного сливочного масла”, что означает, что один из поставщиков применял при изготовлении своей продукции растительные компоненты, то есть, фальсифицированное сливочное масло, в котором таких ингредиентов быть не должно.
После сообщения производителя о прекращении сотрудничество с данным поставщиком масла Роскачество решило повторно проверить шоколадный “Вологодский пломбир”, чтобы убедиться в том, что фальсифицированные ингредиенты больше не используются.
Как всегда, повторное исследование будет проведено Роскачеством путём приобретения продукции в торговых точках нашей страны, время и место приобретения товара никогда не сообщаются производителям. Более того, товары, в которых выявляются нарушения, ставятся на дополнительный регулярный контроль.
Роскачество
Эксперты Роскачества расскажут, когда можно будет покупать шоколадный пломбир данного бренда после окончания исследования.
Исследование — дело не быстрое. Но сливочное мороженое уже можно покупать!
Роскачество
Объяснило Роскачество и то, почему производитель не проверяет качество продукции, поступающей от поставщиков.
Юридически обязанности проверять каждую партию сырья у производителя нет.
Роскачество
Однако, поскольку сырье оказывает существенное влияние на конечную продукцию, производители такой контроль проводят самостоятельно.
Следует понимать, что оценка содержания молочных жиров — достаточно длительное испытание, в то время, как время приемки молока не может длится более 2 часов.
Поэтому физически каждый молоковоз не проконтролировать.
Результаты повторного исследования будут опубликованы на портале Роскачества.
Для тех, кто не любит фабричное мороженое, которое в отличие от мороженого “привычного с детства”, содержит большое количество различных добавок, Роскачество предложило простые рецепты приготовления домашнего мороженого со смородиной и малиной.
А также эксперты ведомства объяснили, как производилось советское мороженое.
