Кондитеры из Башкирии примут участие во Всероссийском конкурсе профессионального мастерства В Тамбове.
В Уфе на базе «Центра детского и диетического питания» состоялся региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший кондитер». Об этом сообщает Пресс-служба Государственного комитета Башкирии по торговле и защите прав потребителей.
Кондитеры из различных организаций, кафе и ресторанов Уфы, Стерлитамака и Белорецка приехали в столицу республики продемонстрировать свое кулинарное искусство в рамках конкурса, основными целями которого являются повышение престижа труда кондитеров, пропаганда их достижений, привлечение молодёжи для обучения и дальнейшего трудоустройства.
После тестирования, которое стало первым этапом профессиональных состязаний, участники конкурса приступили к приготовлению кондитерских шедевров.
Оценки конкурсантам выставлялись по таким критериям, как гигиена, организация рабочего места, рациональное использование продуктов, сложность блюда и его внешний вид, соразмерность порции и инновации, вкус.
Кондитеры трудились в течение двух часов, после чего жюри приступило к заслушиванию презентаций кулинарных творений и дегустации.
I место и звание лучшего кондитера завоевала Елена Кремнева из Уфимского колледжа индустрии и сервиса.
II место у уфимкcки Гузель Кашаповой из Vanilla workshop.
III место присвоено Ольге Деевой из Стерлитамака.
Победители награждены дипломами Правительства Юашкирии и поощрены денежно.
Организаторами конкурса выступили Госкомитет Башкирии по торговле и Министерство семьи, труда и социальной защиты населения РБ.
