TPL_GK_LANG_MOBILE_MENU
В Смоленском Сафоново появился детский игровой ансамбль

В Смоленском Сафоново появился детс…

В Смоленском Сафоново поя...

Башкирия получит дотацию в размере 193 миллионов рублей

Башкирия получит дотацию в размере …

Башкирия получит от Прави...

Смоленская область получит грант в 550 миллионов рублей

Смоленская область получит грант в …

Смоленская область получи...

В Уфе прошли новогодние интеллектуальные игры для трудящейся молодёжи

В Уфе прошли новогодние интеллектуа…

В Уфе при информационной ...

Как правильно выбрать сладкие новогодние подарки для детей

Как правильно выбрать сладкие новог…

В преддверии Нового года ...

Как правильно выбрать новогоднюю ёлку

Как правильно выбрать новогоднюю ёл…

Эксперты Роскачества дали...

Главная башкирская красавица летит в Китай для участия в международном конкурсе красоты

Главная башкирская красавица летит …

Башкирию на Международном...

Для Смоленского зоопарка собрали 3 центнера овощей и фруктов

Для Смоленского зоопарка собрали 3 …

Для Смоленского зоопарка ...

“Я сама управляю своей судьбой”: Модель Елена Демидова в эксклюзивном интервью

“Я сама управляю своей судьбой”: Мо…

Смоленская модель Елена Д...

Проведена апробация новой технологии ЕГЭ по информатике

Проведена апробация новой технологи…

Федеральная служба по над...

MOD_NEWS_PRO_GK4_NSP_PREV MOD_NEWS_PRO_GK4_NSP_NEXT
Башкирия получит дотацию в размере 193 миллионов рублей

Башкирия получит дотацию в размере 193 миллионов рублей

Башкирия получит от Правительства РФ дотацию в размере 193 миллионов рублей.

В Уфе выяснили откуда в рестораны поступают морепродукты

В Уфе выяснили откуда в рестораны поступают морепродукты

Уфимское интернет-издание провело исследование, с целью выяснить, откуда

и с какой периодичностью поступают в рестораны столицы Башкирии морепродукты и какое меню уфимские шеф-повары предлагают посетителям.

В Уфе не так много ресторанов, позиционирующих себя в качестве рыбных. Однако любителям морепродуктов есть из чего выбрать в рыбный день. Likes.ru подготовил небольшой обзор и спросил у каждого ресторатора, откуда дровишки, в смысле морепродукты.

Ресторан «Вино и Сыр» 

В меню: осьминог, гребешки, тунец, сибас, дорадо, мидии и другое. Рыба и в тар-тарах, севиче и горячих блюдах. Свежие устрицы – в небольшом ассортименте.

Основным поставщиком является компания La Mare.

Гребешки и крабы – с Дальнего Востока и Камчатки.

Морепродукты доставляются каждую неделю.

Крафтовый бар Камчатка

В меню: плов с мидиями, знаменитый том ям и роллы.

А каждый четверг при заказе одной порции мидий на вторую действует скидка – 50%. Морепродукты везут с Дальнего Востока


Фото / likes.ru

Ресторан Olivo

«Olivo» - это устричный бар с морепродуктами.

В меню такие устрицы, как касабланка, королевская, белый жемчуг, средиземноморская, дальневосточная, императорская, финн де клер, камчатский дальневосточный краб, мидии, морские ежи, гребешки, лангустины, барабулька, сибас, дорадо.

Каждый четверг – поставка морепродуктов.

Ресторан итальянской кухни “Osteria Burrata” 

В меню: мидии, томлёные в вине, в соусе из томатов, базилика и сельдерея, острый гаспачо с тигровыми креветками, спагетти с морепродуктами и многое другое, филе дорадо, сёмга, сибас, барабулька.

В ресторане есть аквариум с живыми устрицами, мидиями, вонголе (ракушки с моллюсками) и другими моллюсками.

Морепродукты завозятся с Дальнего Востока, из Туниса, Индии, Тайланда, Бангладеша и Новой Зеландии.

Ресторан беседок “У Озера”

Ресторан предлагает порыбачить и выловить самостоятельно тут же в небольшом озере: форель, осетра, карпа или толстолобика. А после шеф-повар приготовит улов: на коптильне, в печи, на мангале или любым другим способом.

Рыба в озеро поставляется из Нугушевского рыбного хозяйства.

Fish bar “Четверг” 

В меню: дорадо, сибас, лосось, треска, окунь, жареная кета, крымская уха, рыбная солянка, плов с рыбой и блинчики с икрой.

Свежемороженая рыба покупается в местных супермаркетах «Metro», «Лента» и др.

Кулинарная студия “Вилка”

Для тех, кто любит не только есть, но и готовить вместе с шеф-поваром.

В «Вилке» есть два мастер-класса, посвящённых рыбе: Белая рыба и Форель.

В меню: Стейк по классическому засолу с цедрой апельсина и ягодами можжевельника, подкопчённую дымком закуску, тёплый салат из красной рыбы с шампанским, пряные чипсы из кожи и уху по-царски.

Рыбу закупают охлаждённую, непосредственно в день мастер-класса – обычно в «Metro» и других супермаркетах города.

Устричная лавка “Лодка”

В меню: живой гребешок, черноморские, североморские, чилийские мидии и вонголе (морской петушок) готовят в различных соусах. Стейк из кальмара, дорадо, сибас, барабулька на пару или на гриле, дальневосточные креветки.

Восемь наименований живых устриц из Туниса, Новой Зеландии, Японии, Дальнего Востока, а также крабов и лобстеров содержат в аквариумах с морской водой.

K2_LOGIN_TO_POST_COMMENTS
K2_BACK_TO_TOP
  • Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.